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Chef手感烘焙２：６０道不敗暢銷甜點X經典好味面包，原味重現
繼《Chef手感烘焙》後又一力作！
你知道讓餅干更酥脆好吃的祕訣是甚麼嗎？
想知道派塔如何烤得酥脆有香氣？
你知道法國麵糰竟可以制作成除了了法國長棍外的面包嗎？
想知道鮮奶吐司麵糰可以有什麼變化？
杜佳穎與吳克己師傅再度聯手，帶來更豐厚多元的甜點與面包，蜂蜜蛋糕、生巧克力塔、法度奶油吐司、明太子玉子燒等人氣暢銷款，根據目前消費者的喜好挑出最受歡迎的款項，近1000張步驟圖，詳細示范每一一個步驟，即使是新手上場也能做出使人冷艷的厚味。
本書特點
1.繼《Chef手感烘焙》後，烘焙甜心杜佳穎與面包職人吳克己再度聯手，帶給你更多超人氣甜點與甜點。
2.甜點與面包的作法一步驟一張圖，隨著示范動作操作，提高成品勝利率！
3.收錄最受烘焙店與讀者歡迎的品項，餅干類、派塔類、蛋糕類、吐司麵糰、布里歐麵糰、佛卡夏麵糰及法國麵糰等。
作者簡介
烘焙甜心──杜佳穎
現任民視交通台《用點心做點心》烘焙教師、食譜網站《楊桃數位生活頻道》點心老師、緯來電視台《太太好吃經》主廚、臺北城市科技大學餐飲管理系助理教授、烘爐地旺來寶總監。
面包職人──吳克己
國立高雄餐旅烘焙管理系畢業，曾經任年營業額四千萬的知名烘焙坊總監。現任昂舒巴黎烘焙坊執行長、統一企業生技中心專案經理、國立高雄餐旅大學講師。
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