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厚味酵素料理：打造輕松瘦身的健康體質！
本書原內容來自日本枻出版社精心制作的食譜書系列，制作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細，中文版采用與原書相似的版面設計，讀起來有清新自然、心曠神怡標舒適感，步驟清楚詳細，按圖索驥實際制作料理，就能輕松享受屬於自己的廚房烹飪時光。
主要內容如下：
CHAPTER 1 對於應不同身體問題 滿滿酵素的果汁！
想要輕松攝入食品酵素，最簡單的法子就是自制果汁！
切好材料、放入果汁機，只要這樣簡單的步驟就能完成。
建議養成每一天喝一杯酵素果汁的習氣，能改善許多身體問題。
CHAPTER 2 女生的一週菜單
就算養分均衡的進食，如果沒有攝入足夠的酵素，養分成份就不能好好的被身體吸收。
只要將往常的菜單替換一道，就能徹底改善體內環境。
每一天一個主旨，從肌膚美容到焚燒脂肪，一週就讓自己變得更為健康美麗！
CHAPTER 3 讓人大呼知足的Main Dish
攝入酵素就只能讓胃感到空虛吃不飽嗎？
錯了！只要聰慧的使用食材，就能讓普通的料理變身成低卡路裡又有飽足感的美食！
CHAPTER 4 幫助身體復原的食譜
在聚餐時不謹慎吃太多了、一不注意就一直把手伸向甜食……
吃太多時不只是卡路裡的量增添了，也會由於使用大量的消化酵素，讓代謝酵素不足而造成肥胖跟老化！
如果覺得想要改善這樣的狀態，就來做能補充大量酵素的的復原料理吧！
立刻就讓身體復原，變得更為健康！
CHAPTER 5 利用發酵食材，學會更高發酵料理！
從古老的從前，人們就開始食用發酵食材並司空見慣。
這些食材其實時常呈現在咱們生活中，只是你可能沒有發覺。
而它們久長以來被愛好是有緣由的。
在這個章節將揭曉那些，具有驚人氣力的發酵食材！
CHAPTER 6 醋醃蔬菜是最棒的酵素料理！
利用各種醋跟繽紛色采的蔬菜群組合搭配，就是醋醃蔬菜的魅力！
而它也是最容易補充酵素的其中一種料理。
到底為何是最棒的酵素料理呢？在這個章節告知你！
作者簡介
監修∕濱內千波（Hamauchi chinami）
誕生於日本德島縣，1980年於東京都中野?上開設Family cooking school，活躍於電視節目與演講會等等，著有《?力鍋簡?！体??》（扶桑社）、《???簡?》（誠文堂新光社）等許多食譜書。
食譜設計?料理∕山中瑤子（Yamanaka youko）
1988年誕生於日本秋田縣，養分管理師。從女子養分大學實踐養分學科畢業後，在病院擔任養分管理一職。跟濱內千波老師合著《即?！野菜?》（自由國民社）。
食譜設計?料理∕本田祥子（Honda syouko）
1987年誕生於日本石川縣，養分管理師。從相模女子大學學藝學部研讀養分管理師畢業後，在金澤工業大學的學生食堂任職。2012年進入Family cooking school。
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