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酵素阿嬤的逆齡配方
健康、瘦身、抗老化的功能酵素攝生法 最夯的攝生食療，創造酵素攝生逆齡新奇蹟
將常見養分保健品入菜，走入厚味健康蔬食新境界 撫平歲月痕跡創造健康奇蹟
酵素在近幾年已經被各界專家、學者及中西醫們懧可是保持健康及長壽高能量的元素。人體要提升生命的健康力，必需先強化體內細胞。但您可知道不同食品發酵出來的酵素，對於身體也有不同的影響？本書就列舉八大類天然植物酵素食材，將四十餘種常見的酵素原料對於身體的影響與養分成分詳細說明，並將群眾對於酵素的常見納悶進行解說，讓您不只知道酵素，還能更確實了解自己應當如何攝入合適自己的酵素。
事實上，酵素不光只是飲用的保健食物，酵素阿嬤更施展酵素的神奇氣力，將酵素入菜、制成醬料、打成精力湯、拌入沙拉、調味面點、作成果凍、乃至是調成雞尾酒飲品！這些都是獨特的酵素食療餐點。
而且食譜中除了了酵素外，更將常見市售、吃了會健康但一點都不好吃的養分保健品，如藍藻、啤酒酵母、大麥苗粉….等一塊兒入菜，讓養分品成為餐桌上厚味的料理，其中更帶入五行攝生的概念與做法，讓蔬食走入更健康攝生的新境界！
人體要提升健康力，必需先強化細胞的代謝、修補與再生力。酵素阿嬤以本身的鑽研專業與體驗，教您運用不同樣的酵夙來提升體質再生的能量，快速加強細胞的排毒力，徹底殲滅萬病的本源，讓您皮膚Q彈水嫩、氣色粉嫩、不容易生病、活得健康、長壽又美麗。
曾經獲頒‘十大傑出青年’、被遴選‘台北奇女子’、被譽稱‘台灣酵素阿嬤’的林格帆女士，公然分享10多年來研發實踐的酵素蔬食攝生法，教您輕松做好體內環保，每一天聰慧攝入天然食材與生物科技酵素，輕松激活生命泉源，讓身體每天健康無負擔。
每一天這樣吃，讓體內多一點酵素，可以 ˇ幫助消化ˇ加速代謝ˇ修復細胞ˇ減脂瘦身 ˇ提升自癒力ˇ提高抗病力ˇ清腸排宿便ˇ美顏淡斑
【酵素對於不同春秋層的輔助作用】
小孩：調理免疫力、刺激起育、維護眼睛、腦力集中 妊婦：防止水腫、維護胎兒、分娩順利、保護身材 更年期主婦：改善睡眠、防止骨質疏松、高穩定情緒、美化膚質 老年人：抗老化、抗癌、鞏固視力、增添骨質密度
【生技阿嬤分享酵素細胞攝生法】
酵素應用食譜1：五色能量抹醬╳五行精力湯10道 酵素應用食譜2：五色能量淋醬╳五行生機沙拉10道 酵素應用食譜3：五味開胃菜╳五味攝生餐10道 酵素應用食譜4：五色蒟蒻果凍╳能量健康飲10道
【新手入門】懧識酵素聰慧選購吃對於加分
酵素為什麼對於人體很首要？如何知道自己需要補充？ 直接食用含酵素的蔬果，與服用酵素液有何差異？ 如何因應個人不同須求，選對於最合適的功能酵素？ 一天要喝多少許的酵素？不同時段季節有差別嗎？
【進階應用】酵素搭配健康厚味活氣充分
腰果＋香蕉＋柳橙汁＋亞麻仁油＋酵素精髓液＋……=腰果酵素抹醬 味噌＋白芝麻＋嫩薑＋亞麻仁油＋酵素原液＋……=味噌酵素淋醬 五蔬果＋枸杞＋亞麻仁油＋能量水＋酵素粉……=高能量酵素精力湯 明日葉＋石蓮花＋姜黃末＋藍藻酵素抹醬……=養肝酵素生機沙拉
※本書合用純(全)素
★來自眾多醫師、學者、生機專家、政界高度確定舉薦(依姓名筆畫排列)
王明勇：食休養生專家 王康裕：無毒的家有機連鎖專賣店興辦人 吳其祐：中央大學生命科學博士班 呂鋒洲：前台大醫學院生化所教授兼所長 李宗儒：國立中興大學教授 周家復：中央鑽研院物理鑽研所鑽研教授 林庭安：康富生技副董事長兼總養分師 范世明：深圳市鑫暉生物科技有限公司董事長 范秀琴：藕根香有機店及教育中心興辦人 徐治平：元培科技大學檢驗生物技術系副教授 殷世熙：台南市政府經濟發展局副局長 張春生：南臺科技大學生物科技系主任 陳文福：國立中興大學水土維持系前系主任 陳俊憲：嘉義大學微生物免疫與生物藥學系教授 陳啟楨：南臺科技大學生物科技前系主任 陳連勝：中興大學企業管理學系教授 黃建勳：台大雲林分院家醫科主治醫師 楊堉麟：中華醫事科技大學生物醫學鑽研所創所所長 董麗惠：聖德科斯有機事業興辦人 詹益清：海力捷國際兩岸綠色平台提倡人 劉登傑：台中榮民總院埔里分院眼科主任 歐陽英：生機飲食．自然食療專家 戴 謙：南臺科技大學校長&台灣生技產業同盟理事長 羅時鴻：國防醫學院藥理學科教授 蘇煥智：前台南縣縣長&輔大法研所碩士 龔家騏：台大新竹分院麻醉部主任及疼痛科主任
作者介紹
林格帆 致力生機素材與生技食物研發、生機美食創意烹飪、自然健康法與體內環保推行等。 ．無量壽素食興辦人(1988年) ．鳳中奇緣電視節目烹飪講師(1995年) ．台北市政府新聞局遴選為“台北市奇女子”(1996年) ．受邀“綠色生活”首席參謀，踴躍推進生機飲食、體內環保等健康法(1999年) ．受邀工研院電子所與百余位碩博士主講“體內環保”(2002年) ．貫閎開產生技股分有限公司興辦人&董事長(2003年) ．中華趁勢健康法生機飲食委員會主委(2003年) ．榮獲中華民國農經發展協會“十大傑出青年”殊榮(2004年) ．受邀台北市衛生局特聘生機健康課程講師(2006年)。
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