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內容簡介：
◆一本結合綠色世界與人類曆史，告知你植物與文明如何互相影響、密不可分的動人故事集！
◎超過150幅精致繪圖、史實照片與藝術作品；
◎超過15萬字生動活潑的闡述與有趣迷人的故事；
◎從食用、醫疔、商用與實用四個面向，標記人類如何與植物共寫曆史；
◎50種植物依學名排序，由龍舌蘭開場，薑掃尾，精彩可期。
《扭轉曆史的50種植物》是一本美麗動人的書，娓娓道來伴同著咱們生活的植物：人們喜歡早起撥點時間照應陽臺或後院裡的綠色生命，穿上用木藍染成的牛崽褲，再泡杯沁人心脾的熱茶，乃至出門後緩緩駛來載你抵達目的地的公車，暗地裡都有一株株默默付出的植物，與一則則精彩的故事。植物乃至帶給人類文明重大沖擊影響：想一想養活全人類種族的稻米與小麥、因醫疔價值遭到高度注重的香料與藥用植物，和如罌粟、高地棉花等挾持曆史急轉跳到不同道路的作物，每一種植物都與經濟、政治、產業的曆史脈絡密不可分。本書作者以生動迷人的視角，從新檢視這些與咱們一同造就曆史、孕育文明不可或缺的關鍵角色──植物。
“這是一本能增長曆史知識的故事書，也是內容、照片、丹青都很豐厚的百科圖鑑，對於於各種植物（作物）的發現經由、利用方式與傳播路徑等皆有清淅的描寫，漫游其中，可以吸收許多知識。相似題材的書籍在國內尚屬少見，值得舉薦。”
──《台灣經濟作物圖鑑》作者郭信厚
【專業舉薦】
◎王道還（生物人類學者、中研院史語所人類學群組助理鑽研員）
◎李家維（清華大學生命科學系教授、科學人雜志總編輯）
◎孫維新（國立自然科學博物館館長）
◎郭城孟（國立臺灣大學生態學與演變生物學鑽研所副教授）
◎郭華仁（國立臺灣大學農藝系教授）
◎黃盛璘（《走進園藝治疔的世界》作者、園藝治疔師）
【專業審訂】
◎鍾年鈞（國立臺灣大學試驗林植物學者）
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