最近放颱風假好無聊幸福珈常菜：鑄鐵鍋料理 美味不設限+「鑄鐵鍋」料理日日美味(2書合售)
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目前網購市場很激烈，yahoo購物、樂天市場還有PChome線上購物都是我比較常去逛的網路商店，往往有折扣商品。簡單簡單簡單介紹一下特色一個熱愛鑄鐵鍋達人教妳如何使用鍋、保養鍋變化出每道美味料理。。圖書影音 ,生活休閒 ,烹飪美食商品。
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幸福珈常菜：鑄鐵鍋料理 厚味不設限
由於依戀上能當傳家寶的百年不壞鑄鐵鍋，
所以老是宅在家研究鑄鐵鍋烘焙與料理，
想以最容易取得的食材、用較簡便的作法，
做出各式家常料理及甜點面包，
在家就能輕松享受烘焙及料理的單純與快活！
—Roka
★本書最大特點：書內使用的鑄鐵鍋完整不設限。
多元的品牌介紹及繽紛色采造型，出現的烘焙料理皆是療癒系氛圍的溫暖comfort food，加之詳細的圖解料理步驟，是本值得鑄鐵鍋迷珍藏的精致實用款食譜書。
★一個酷愛鑄鐵鍋達人，教妳如何使用鍋、頤養鍋，變化出每一道厚味料理。
因具有多種品牌的鑄鐵鍋，所以熟知不同鍋具的特性，教妳善用鑄鐵鍋做烘焙料理，和如何簡單輕松的洗鍋以及養鍋，使之成為可以傳家的寶鍋。
★各式異國家常菜與甜點烘焙，讓煮婦們能輕松營建幸福厚味的迷人餐桌景色。
鑄鐵鍋不但是鎖水力強，能煮出食材原味的鍋具，還能當蓄熱性佳的卓越烤模，所以在烘焙料理上幾近能多方位的使用而不受限制，燉滷中式鹵肉或是西式燉肉都能輕松入味又軟嫩，烘烤蛋糕或面包也能外酥香內松軟，一鍋可多用是煮婦在廚房的神兵利器，同時也是餐桌上的美麗擺盤。
★精選節慶料理菜單，在家也能夠當私廚優雅辦桌宴客。
耶誕節匈牙利紅椒烤雞&手風琴土豆、情人節英式威靈頓牛排，經典宴客年菜紅蟳米糕、臘味烏魚子煲仔飯等都能用鑄鐵鍋輕松料理，優雅上桌。
讀者回饋
★深受網友確定，簡單易懂，實做勝利率高，而且充滿療癒風視覺系之美。
喜歡Roka的料理與所營建出的餐桌溫馨氛圍，總使人有著滿滿的幸福感。
看了珈常菜博客鑄鐵鍋指南，好實用！
妳超棒的！謝謝妳老是分享良多美妙的食品與仔細美麗的擺盤。
妳寫的食譜好吃，文字易懂，圖又漂亮，常爬妳的文想著下次要煮這個！最近最愛的就是辣炒春雞，蜂蜜啤酒鹵肉我也有試，果然好吃！ 總之妳的食譜對於我來講是首要的存在！請繼續療癒咱們吧！
我超級喜歡妳的餐桌分享以及食譜，照片不但拍得超美又步驟清楚細心，覺得隨著妳做菜好幸福喔!
由於常關注妳的作品，讓我更喜歡做菜，也由於妳的面包作品，才讓我有機會喜歡黃花鍋哦?每一每一看到黃花，就想起珈常呢
作者簡介
Roka（珈常菜）
本名：張若珈
由於依戀上能當傳家寶的百年不壞鑄鐵鍋，
所以老是宅在家研究鑄鐵鍋烘焙與料理，
二○一三年開始在Facebook粉絲專頁及博客
分享自家餐桌景色及鑄鐵鍋食譜，
期許能透過攝影與文字，傳遞濃濃的幸福感
影響更多人一塊兒enjoy cooking！
以及家人、朋友共度美妙食光。
“鑄鐵鍋”料理日日厚味：8分鍾煮好日式叉燒肉、15分鍾炊好白飯、20分鍾煮好咖哩…，魔法時短77品！
收錄以及風、洋風、中華風等77道多樣化厚味料理，
烹調法子簡單明了，僅需2?5個步驟就能上桌。
健康厚味、省時節能，日日厚味上菜！
舉薦“鑄鐵鍋”5大魅力
時短、節能、好省力：
良好的保溫性，均勻循環導熱，能讓食材更入味好吃。
完全保留養分厚味：
利用“釘點”設計，食品養分不流失，濃縮厚味精髓。
善於多種烹調法：
不但擅燉煮，就連蒸煮、煎烤、油炸都能全方位合用。
一鍋包辦多樣料理：
可以烹調魚肉海鮮、飯面湯品、甜點果醬等各種料理。
不容易焦鍋、容易清洗：
獨特“黑色霧面”加工，耐酸耐高溫，不焦鍋易清理。
省時節能X迅速開動77道魔法料理
【10分鍾內快速烹調】
煎烤：香煎雞排、香煎蓮藕排、日式叉燒肉等…
燜燉：蒜味鮮蝦、疊煮白菜燉火腿、奶油起司糙米燉飯等…
蒸煮：蒸烤高麗菜、綠花椰菜蒸烤鯷魚、香草奶油蒸煮蘑菇等…
【10 - 15分鍾內簡單完成】
煎烤：香烤牛肉、葡萄牙風味香煎土豆鱈魚、酥烤沙丁魚等…
燜燉：燉煮金針菇漢堡排、燉煮南瓜、蕪菁燉鰤魚、根菜味噌煮等…
蒸煮：玉米飯、薑味鯛魚炊飯、新加坡雞肉飯、義式水煮蛤蜊鮭魚等…
【20 - 30分鍾內輕松上桌】
煎烤：焗烤薄片土豆、藍黴起司磨菇披薩、葡萄牙風味香煎土豆鱈魚等…
燜燉：西班牙海鮮飯、奶油栗子蘑菇燉羊小排、檸檬鹽土豆燉肉等…
蒸煮：培根高麗菜卷、油煮山椒洋蔥雞、醋煮雞翅以及水煮蛋等…
從2人份的日常料理到多分量的宴客料理都能一鍋包辦，只要照著食譜的步驟就能輕松完成，第一次使用鑄鐵鍋就能感遭到魔法魅力，讓人愈來愈愛上料理。穿上圍裙、拿出鑄鐵鍋來享受料理的樂趣吧！
本書特點
照著簡易步驟制作，初學者也能不失敗地輕松上手，厚味上桌！
鑄鐵鍋能包辦燉、蒸、煮、烤、煎、炸等烹調法子，一鍋多用！
符合現代人繁忙的生活，如何在短期內擅用鑄鐵鍋，輕松完成！
依鍋子尺吋、加熱時間的貼心索引，輕松選擇合適的食譜來烹煮！
日本亞馬遜讀者書評
“剛入手鑄鐵鍋的初學者只要有這一本，料理技能就能愈來愈上手！”
“參考本書試做了良多可在短期內使用少許食材即能完成的料理，果真很好吃！而且照片也很漂亮！”
“本來就有鑄鐵鍋，但不太會使用。無非由於這本書，讓我發現鑄鐵鍋從往常燒飯到接待客人料理都很合適使用。”
“無比活用於冬季的宴客料理中，象是聖誕節合適香烤牛肉、橙香羊小排等，再搭配馬賽魚湯、炊煮好的白飯，就無比豐盛！從奢華料理西班牙海鮮飯到只需加熱20分鍾家常菜，每一一道都不想錯過！”
作者簡介
井澤由美子 Yumiko Izawa
料理家、廚師。擁有中醫藥膳師資歷。以善於運用當季食材，制作簡單又具時尚感的料理而深受好評。秉承“想捉住人心，先捉住人胃”的信心，每一天致力設計食材味道與性能顯明有利身體的食譜。除了了介入NHK“料理”(本日料理)、“”(朝市)等料理節目以外，也廣泛活躍於雜志、廣告等業界。
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