老房子開店日記
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駐足，然後停留
彌漫在老房子內裡的空氣，同時也是療癒的氣味
好想具有一個屬於自己的老房子
如何覓尋地點、簽訂租約、槼劃資金配置比例......
20個老房子的經營模型，提供實務面的創業參照
理想的老房子難尋，所以才要居心持續其中的空間生命
過去與未來並不是互相抵觸的沖突，在真實平凡的生活經驗中，懸殊氣質的滲入融會，有時反而可以出現出另類的美感姿態。舊空間的活化，不僅是既有生活圈的堆砌，同時也書寫著過往回想與人生景色的日記。散落於城市中的老建築，除了了提供街景氣氛的轉換，現在更成為許多返鄉或創業者的契機。
喜歡老房子的氣息、好想停留在老房子裡的巧妙氛圍；愛上老空間、保存舊記憶、懷抱創業夢的人們，各自以自己的節奏，探聽空間活化的解答。從擬定空間定位開始，找到對於的地點，簽訂公道租約，進行修葺改建，和開業持續故事。隨著本書的節奏，你可以按部就班地瞭解老屋活化的一切進程。
品味老房子的韻味，更得持續空間生命；從空氣中呼吸到創業者的真心，實踐品味獨具的的老空間經濟；緊握老房新生與開業經營的鏈接，即使沒法實際親臨，本書收錄的20件經營模型，已經能知足所有老屋開業應知的know-how與知識！
“老屋開店的人必需要懷抱使命感，將自己的興致與空間結合，至少得投入熱忱來分享故事、介紹這塊土地，引發同感者的共識。”
——螺情鹵味
“由於喜歡這裡的生活圈和老房子，租下台鐵曠廢的舊宿捨，再裝修成日式作風的民宿。剛開始為了省錢，到處蒐集可以利用的木材，自己動手修葺，半年以後終於慢慢獲得回響。”
——禮物盒子1919
“感覺老空間的氣氛，應當可以創造出許多可能，一開始原本只想做預約制的發型設計，為了讓更多客人可以進來，才轉型成為咖啡廳的復合式經營。”
——秘氏咖啡
目錄
【Part 1 再現舊空間的暗藏價值】
老屋就象一面曆史的鏡子 ─ 二條通?綠島小夜曲建築師∕鍾永男
選對於地點，讓你的店舖被市場買單 ─ 雋永R不動產負責人∕張家銘
積累客群，歷時間轉化經營實力 ─ 范特喜微創文化總經理∕鍾俊彥
【Part 2 空間活化後的再動身】
- EAT UP -
1 1920老上海時空的台式舊公寓錯置 ─ 秘氏珈琲?台北
2 家的復制，四合院裡的家庭餐聚 ─ 穎村食光?台北
3 隱身夜市的時期追思，充滿故事的巴洛克式老宅 ─ 食尚曼谷?台北
4 平凡透天匯入天井採光，主打女性客群的低調精致 ─ for Farm Burger?田??台中
5 創立在地名店，古厝展新意振興曆史老街 ─ 螺情鹵味?雲林
6 英式氣韻灌注台式老屋的後巷日常實踐 ─ Kinks Pub?台南
7 再現日本昭以及記憶，走穿曆史文化茶旅 ─ 書店吃茶?一二三亭?高雄
- TRIP TO -
8 用老房子與老物件，打造新旅行 ─ 說時依舊?花蓮
9 被遺忘的台鐵宿捨，小資打造暖意日式溫情 ─ 禮物盒子1919?台東
10 百年古厝洗心革面，化身竹山小鎮的文創推手 ─ 天空的院子?南投
11 用三合院的觀念，經營透天民宿 ─ 木子?台南
- SUNDRY GOODS -
12 職人匠師工藝轉型，持續百年商場風華 ─ 民藝埕?台北
13 日式老屋結合書香，用情境與氛圍回應客群期待 ─ 時光二手書店?花蓮
14 化腐朽為生意，台歐老件傢俱大翻身 ─ Belleville 264?台中
15 靜巷裡的透天老厝，創作基地同時也篩選真正客群 ─ Retrogarde別寓古董時裝珠寶?台南
16 開業轉型，明亮透天呼應美髮舒緩想象 ─ 蛻變 Hair Design?台南
- BEING ARTY -
17 朝花夕拾迪化街，老屋變身藝文空間 ─ mad L 2替代空間?台北
18 外科病院變身，用空間與藝文拉進社群距離 ─ 保安捌肆?台北
19 蘊釀於三峽老聚落中的復合式文創平台 ─ 甘樂文創?台北
20 以文化為名，占領都市廢宅的經營策略 ─ Artqpie Library 占空間?台中
【Part 3 新手入宅的老屋創業5段流】
Step1槼劃
1. 開業類型的評估
2. 全新開業或是盤店
3. 新購或承租
4. 如何槼劃資金
Step2選址
5. 全台老屋開發狀態
6. 如何選擇你的店鋪地點
7. 應當防止的地點
8. 老屋評估須注意
9. 租約簽訂須注意
Step3修葺
10. 基礎工程
11. 預算配置
12. 店鋪的裝璜設計
13. 空間與動線的考量
14. 違建與安全性
Step4經營
15. 文創店鋪的經營公式
16. 餐飲經營須注意
17. 民宿開業的眉角
18. 藝文空間的生存法則
Step5行銷
19. 常見的行銷推行方式
20. 結合在地文化
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