幾天前放寒假好無聊
學做麵包的第一本書：12個基本做法➽詳細官網資料●，前些日子去逛專櫃看到學做麵包的第一本書：12個基本做法，就動袂條想敗下去。我對學做麵包的第一本書：12個基本做法也蠻有興趣的，去找了各種官網報導、評鑑測試文，還有網路購物是一種消費趨勢，可以方便比價，經常買到低價東西，大家再買東西時候，一般都會先上線上購物比較價錢或是用雅虎，然後找便宜或折扣商品。也算是很辛苦事情！不過能找到物超所值的東西也會好開心。這個超讚的價格真的非常優惠，有可能會被秒殺一空，心動要快！
但部落客也都瞭解在台灣定價和折扣價會有一定的差距，大夥實際上在店面看到的價格應該會再便宜一些才是囉，別忘了點擊圖片搜索。我從介紹文大概知道到這是做麵包真的很簡單！如果對食安有疑慮不如自己動手做。圖書影音 ,生活休閒 ,麵包/甜點商品。
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學做面包的第一本書：12個基本做法，教你完成零失敗的歐日面包
面包師以藍帶廚藝學院學來的理論知識告知你：
做面包真的很簡單！
如果對於食安有疑慮，不如自己動手做！
掌握12個不敗基本法，
從備料、揉麵、拆分、整形、發酵……到面包的烘烤、保存與食用，
依照書中的步驟一一進行，
健康、厚味、零失敗的歐日面包就能厚味出爐！
喜歡具備獨特麥香、簡樸外表的歐式面包，仍是帶有松軟口感、創意材料的日台式面包？杏桃咖啡糖布里歐、甜酒果乾咕咕霍夫、法度杏仁脆糖皇冠面包、蘋果酒鄉村面包、8字形法國長棍、白玉柚子抹茶、南瓜卷、焦糖紅豆吐司、核桃貝果……通通收錄。
本書特點
★以新手角度切入，專業解構面包基本知識
各種關於面包制作的原理及技能，逐一講授，
包含必備工具、材料到搓揉面團的手法，初學者一看就懂！
★傾囊相授獨門配方，准確掌握每一個明細
力求配方精准，提供烘焙百分比，解決材料的比例問題，
細心調校各種變數，注明難易指數、發酵溫度、濕度與時間……
★逐漸教學，超過750張精美照片完整圖解
每一道食譜均有詳細的圖文步驟解說，制作完全的流程表，
搭配貼心的小祕訣，即便零基礎也能勝利！
★要健康更要厚味，讓家人吃得安心又開心
利用不同麵種增加口感；
介紹如何在9天內培育天然酵母，並運用酵母種制作天然面包！
作者簡介
Sarah Yam @ 面包雲
常被朋友稱為面包怪。離開辦公室，撇開老公，為了夢想決然到東京的法國藍帶國際廚藝學院修讀面包證書課程（Diploma in Boulangerie），並以三甲成就畢業。此間不受日本美食的誘惑，四周尋覓厚味面包，每日三餐乃至四餐都吃面包，面包店更是旅行的必去景點。
前後跳到日本、台灣，與不同日台法面包巨匠進修面包技術，回港後成為面包老師。最愛跟喜歡面包的朋友切蹉，一塊兒讓滿意的面包出爐。
現為品牌撰寫食譜及任香港City'Super面包課堂客座講師。
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