Carol烘焙新手聖經(下)
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Carol烘焙新手聖經（下）：手工蛋糕、蛋糕捲、慕斯、純素與無麩質蛋糕不失敗秘訣全圖解
博客260,000,000閱讀人次的確定與支持，您絕對於不能錯過的一套烘焙鉅著！
繼《Carol烘焙試驗室：108封來自烘焙讀者的挑戰信》國內第一本全自制Q&A食譜後，Carol再接再礪挑戰如何制作各式各樣不失敗的餅干、蛋糕與甜點全書。
“自己在剛開始嘗試制作甜點時也曾經遇到無比多的難題，常常按照書中做法卻沒法順利完成，也沒有任何人可以訊問，完整不知道失敗的問題點在那裡。遇到這樣的情景一方面覺得揮霍材料時間，而且也使得心境十分懊喪。這些絕望的挫折我都瞭解，所以更但願將自己的一些經驗積累及心得記錄下來，幫助大家解決制作甜點時遇到的各種狀態，在烘焙的道路上走得更順利。”
由作者Carol本人親自的經驗，讀者來信發問，加之博客500,000個留言，歸納收拾出180題烘焙新手最常遇到的各式疑問雜症，搭配170款厚味簡單的蛋糕甜點案例排遣。將20年來日積月累的烘焙經驗，毫不藏私、絕不保留完全地分享給所有讀者！
這是一套知識與實作兼具的烘焙新手聖經，全書6,000張定格式的彩色照片圖解，200,000字超翔實文字說明，是出版史上難以超出的驚人紀錄，完全圖解烘焙新手在制作蛋糕與甜點時最常遇見的種種困難。
“甜點帶有一股幸福的魔力，可以將您的情義轉達給對於方，我衷心但願將這份打動分享給每一一名愛好甜點的朋友，請一塊兒珍藏這份小小的幸福吧！”
作者簡介
胡涓涓（Carol）
風靡兩岸三地，華人地區最受歡迎的Carol胡涓涓，目前博客總閱讀已經破260,000,000人次，臉書粉絲團也超過180,000人，是台灣最暢銷的食譜作家，也是海外華人地區人氣最旺的食譜作者。曾經屢次受邀至馬來西亞與新加坡參加書展，在海外現場示范料理與點心制作，廣獲好評！
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