戀戀家的玻璃罐中西式常備菜
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現在線上購物市場很激烈，yahoo購物和樂天市場、燦坤購物都是俺比較常去逛的網路購物，時常有優惠商品。我從官網報導大概瞭解到這是翻開本書,出發到玻璃罐新世界!不藏私分享50道的自製罐裝飲食。圖書影音 ,生活休閒 ,料理食譜商品。
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醃鮭魚、咸蛋、梅酒、情人果、擔擔麵、鹹水雞、泡菜臭豆腐……
漬菜、常備菜、甜點、飲品乃至是熱菜主食，都能在玻璃罐的小小宇宙中發光發燒！
施展食材特性，讓玻璃罐再也不受限於沙拉，不只是器皿，仍是超好用料理小幫手！
因密封性佳、防油耐酸、保留鮮度與可裝入水份的特質，使玻璃罐成為易於攜帶的“食尚”新寵兒！除了了輕食沙拉，小小玻璃罐還能玩出甚麼樣的創意料理呢？擅於施展創意，運歷時令食材，手做美味料理的“戀戀家”，將不藏私分享多道千變萬化的自制罐裝飲食。
愛吃熱食喝熱湯也沒問題！運用罐子的特性，設計出玻璃罐專屬高湯，讓超便利熱食法，做出熱乎乎的饜飫海鮮粥、味噌拉面、茶泡飯及臺南碗粿，一邊大口痛快吃海蜇皮、醃鮭魚、香料培根；端出醉蝦、蒜味鹹蛤蜊、臭豆腐泡菜等流傳久遠的居家常備菜；再擺上一小碟紅燒鰻魚、自制咸蛋、麻油辣蘿卜乾當低鈉開胃漬菜；飯後甜點有5分鍾百香果冰淇淋、免加起司的起司蛋糕、花生泡泡冰與楊桃蜜餞；最後佐以梅酒、姜汁黑糖蜜、生果醋飲與巧克力奶酒……這些可口誘人的好料，統統來自書裡50道玻璃罐中小宇宙！
拿起手邊的玻璃罐，翻開本書，讓咱們准備好?動身到不?可?思?議的玻璃罐新世界！
目錄
【作者序】玻璃罐的食尚復興
CH.1 常備菜
香柚水蘿卜
台式脆瓜
辣拌大頭菜
泰式涼拌蓮藕片
臭豆腐泡菜
醉蝦
涼拌海蜇絲
鹹水油封雞
油漬鯷魚洋菇
麻香辣紹子醬
辣醃蘆筍
紅燒鰻魚
蒜味鹹蛤蜊
CH.2 主食
海鮮熱粥
味噌拉面
明太子茶泡飯
臺南碗粿
培根南瓜濃湯
雞絲擔擔麵
壽司三明治
韓式冷麵
牛奶燕麥粥
BBQ烤肉串
CH.3 漬料理
油漬鯖魚
芫荽蒔蘿醃漬鮭魚
鄉村風香料培根
咸蛋
油漬香料番茄
農家麻油辣蘿卜乾
柚子胡椒醋辣椒
CH.4 甜點
百香果冰淇淋
蜜桃彩虹起司蛋糕
洋梨白酒果凍
花生泡泡冰
薑醃李
桂圓無花果甜米糕
古早味情人果
楊桃乾
李仔鹹
自制鳳梨罐頭
CH.5 飲品
梅酒
冰糖蓮藕茶
紅李生果醋飲
馬告冷萃茶
姜汁黑糖蜜
雪耳橙汁
樹梅果子露
濃縮楊桃汁
果實香甜酒
巧克力奶酒【作者序】玻璃罐的食尚復興
CH.1 常備菜
香柚水蘿卜
台式脆瓜
辣拌大頭菜
泰式涼拌蓮藕片
臭豆腐泡菜
醉蝦
涼拌海蜇絲
鹹水油封雞
油漬鯷魚洋菇
麻香辣紹子醬
辣醃蘆筍
紅燒鰻魚
蒜味鹹蛤蜊
CH.2 主食
海鮮熱粥
味噌拉面
明太子茶泡飯
臺南碗粿
培根南瓜濃湯
雞絲擔擔麵
壽司三明治
韓式冷麵
牛奶燕麥粥
BBQ烤肉串
CH.3 漬料理
油漬鯖魚
芫荽蒔蘿醃漬鮭魚
鄉村風香料培根
咸蛋
油漬香料番茄
農家麻油辣蘿卜乾
柚子胡椒醋辣椒
CH.4 甜點
百香果冰淇淋
蜜桃彩虹起司蛋糕
洋梨白酒果凍
花生泡泡冰
薑醃李
桂圓無花果甜米糕
古早味情人果
楊桃乾
李仔鹹
自制鳳梨罐頭
CH.5 飲品
梅酒
冰糖蓮藕茶
紅李生果醋飲
馬告冷萃茶
姜汁黑糖蜜
雪耳橙汁
樹梅果子露
濃縮楊桃汁
果實香甜酒
巧克力奶酒
序跋
作者序
玻璃罐的食尚復興
2015年食譜書的世界中，最熱點的關鍵字絕對於就是“玻璃罐” 了，對於於這樣的食尚趨勢，自己是十足地樂見其成，由於玻璃罐的密封性佳、防油、耐酸、可重復使用又可以一眼看透內容物的材質，使得它有著利便攜帶、延長保鮮又可讓人為所欲為地施展創意、展示個人品味。從這類種角度而言，玻璃罐真的是很完善的容器呀！
除了了飲食潮流以外，更雄心壯志地但願──一個小小玻璃罐的種種優異表現，能殲滅一些加入物過量，而顯得用心不良的罐頭食物（由於它，在家自制料理也能夠被妥善保存），能減少一些不環保的包裝材料使用（只要不打破，玻璃罐真的可以用到天荒地老），更但願外食族朋友們也能由於玻璃罐的攜帶便利性，而開始自己手作料理、進而挖掘自制美食的種種樂趣。
由於如斯，所以鑽研出一些符合國人日常生活飲食習氣的料理，如熱食、湯品也能裝入罐中；還有曾經經占據你我心中那街頭巷尾的傳統美食，也能由於玻璃罐的種種益處，在家輕松自制，而使得這樣使人懷念的厚味一直持續下去。
除了了沙拉以外，這樣的玻璃罐料理的復興，就由這本小書來開始吧！
作者數據
戀戀家
2011年與姐姐共同於“戀戀家”分享手作餐食。一個愛鑽研、一個愛試驗，因此屢次受邀為知名食物及餐具企業示范料理教學。未來但願施展“食驗精神”，漸漸實踐對於飲食文化的一股熱中。
著有《用制面機作美味面食》、《一日小野餐》、《下班後的厚味人生》等書。
臉書：www.facebook.com/lovelovinghome
博客：llv0319.pixnet.net/blog
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