要瘦就瘦 要健康就健康：把飲食金字塔倒過來吃 就對了！
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吃油吃肉不會讓你不健康！
五年前，我體重80千克，被醫生斷定為第二型糖尿病患者，
五年後，我體重50千克，從心理諮商師成為自然醫學養分治疔師，
在此以前，我以及大部分的人同樣，不清楚政府、企業與健康消息之間的糾葛與關系，
我也以及大部分的人同樣，不曉得凝聽身體的聲音，只曉得遵循專家的建議。
一場飲食革命為我的家庭及工作帶來奇蹟式的變化，
只要你願意，藉由本書，你也能夠找回自己的快活與健康！
美國ＮＴＡ懧證自然醫學養分治疔師
第一本從身體的角度告知你，咱們該怎樣吃，以及為何要這樣吃的誠意好書──
吃油不必定讓你長油，吃鹼身體不必定變鹼，人體的生理化學，其實，你一點也不了解！
【本書特點】
三大養分素佔人體群組織比例是油脂一五％、蛋白質一八％、碳水化合物二％，為何咱們現在的食品比例碳水化合物卻佔了絕大多數？
過錯的飲食比例是現代慢性病的本源，瞭解人體的生化特性，你就能了解──
只要吃得對於，人人應當到老都健康！
只要吃得對於，代謝可以從新激活，即便不動也會瘦！
◎不吃油脂，失智、憂郁遲早會上身：大腦６０％是油脂群組成的，缺少油脂小孩的大腦發育必定受影響，白叟失智及憂郁症也會因而種下病根。
◎缺少油脂排毒必定沒但願：人體把握養份及廢料進出的細胞膜是油脂做的，排毒的淋巴系統內承載的也是脂肪酸，缺少油脂或油脂品質不良排毒必定沒但願。
◎缺少蛋白質消化系統必定不暢：蛋白質是刺激胃分泌充足胃酸的主因，胃酸不夠酸，賁門打不開，不僅造成食道逆流，且下游的消化關關都會出問題，結果就是養分吃得到卻吸收不到。
◎適當攝入動物蛋白質才是平衡體內酸鹼的關鍵：人體不是酸進酸出鹼進鹼出，平衡體質酸鹼不可缺乏的磷酸鹽原料以動物蛋白質內的含量最豐厚，所以只有平衡飲食才是平衡體質的首要關鍵。
◎過多碳水化合物是快速囤積脂肪的元兇：碳水化合物是人體三大養分素中最快在人體內變為脂肪的，油脂在胃裡可以停留五小時，但碳水化合物只有一個半小時，所以吃油不見得長油，但碳水化合物吃多必定快速讓你長油。
◎不平衡的碳水化合物是內分泌不平衡的主因：未搭配油脂與蛋白質的碳水化合物會鼎力震蕩血糖，讓內分泌疲累，肥胖、水腫、倦怠、不孕、月經失調等內分泌失調問題就會產生。
◎長時間攝入單一礦物資與維生素必定會有副作用：大量的鈣會讓鎂流失，大量的維生素Ｃ會造成過多的鐵沒法排除了，礦物資與維生素既合作也抗衡，所以與其吃養分品，不如吃養分豐厚的全面性食品。
人是雜食動物，意思是，咱們不光是“能”吃各種食品，更是“必需”吃各種食品。
從人體的生化特性、食品品質、烹調方式、完全的養分元素、消化系統重建，慢性病的調節，到最後到達身心的平衡，讓自然醫學養分治疔師告知你：誰說生病必定要吃藥，吃對於食品才更首要！吃藥只治患了一時，只有吃對於食品才有永久的健康！
【本書實用工具】
◎人體慢性病的五大病根一次告知你：
血糖失衡、脂肪酸失衡、脫水、礦物資失衡、消化系統停擺，這五大病根彼此環環相扣，一關倒，關關倒，最後的結果就是慢性病逐一上身。
◎In and Out 生化系統檢測表首次公然：
讓你從生化特性、食品、養分元素、消化系統逐一檢測並打造自己個人專屬的健康計畫。
◎慢性病食品調劑方式完全說明：
針對於高血壓、糖尿病、尿酸高、內分泌失調、失眠、太重、骨質疏松、憂郁症等慢性病，從根本說明自我消化道檢測及所需養分元素等完全食品治疔方式。
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